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融合一家 共謀發(fā)展 相互輝映 彼此成就

四川省食研會對綿陽、德陽餐飲烹飪協(xié)會考察調(diào)研取得共識

四川食文化網(wǎng)訊 12月25日，由四川省食品文化研究會會長尹華國、副會長兼秘書長劉亞鵬率隊(duì)，辦公室主任張斌、宣教中心主任、《四川食文化網(wǎng)》總編李飛、宣教中心副主任、《四川食文化網(wǎng)》副總編劉和平一行5人考察調(diào)研組，在對都江堰、新都區(qū)、雅安餐飲烹飪協(xié)會考察交流之后，賡續(xù)對綿陽市烹飪協(xié)會和德陽市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會進(jìn)行考察調(diào)研與交流。

綿陽市烹飪協(xié)會會長羅仕富和秘書長兼餐飲協(xié)會副秘書長曹曹；德陽餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會黨支部書記秦素蘭、秘書長何忠鈺的熱情接待。

在兩地餐飲烹飪協(xié)會見面交流會上，四川食研會會長尹華國首先介紹了食研會的基本情況。

綿陽市烹飪協(xié)會會長羅仕富和秘書長曹曹分別向客人介紹了綿陽市烹飪協(xié)會是成立于2021年5月24日，協(xié)會秉承“提供服務(wù)、反映訴求、規(guī)范行為”的宗旨，承擔(dān)著綿陽市行業(yè)調(diào)研、制定實(shí)施行規(guī)行約、成本、政府的委托事宜、大師認(rèn)定、名店名吃評選等工作。協(xié)會目前有會員單位 31家，個(gè)人會員64人，熱心擅長烹飪技能的羅仕富會長，表示發(fā)揮自己的影響作用將積極帶領(lǐng)全體會員研究推廣綿陽餐飲烹飪技術(shù)，組織會員進(jìn)行技術(shù)與管理的培訓(xùn)，推動(dòng)綿陽烹飪事業(yè)的發(fā)展。

德陽市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長何忠鈺和德陽餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會黨支部書記秦素蘭也簡要地介紹了近期的一些工作安排。四川省食研會會長尹華國強(qiáng)調(diào)編書、第三方認(rèn)證和為臺灣社區(qū)培訓(xùn)百名廚師的計(jì)劃，毋庸置疑，給餐飲烹飪行業(yè)注入了發(fā)展的新希望。副會長兼秘書長劉亞鵬分別向兩地餐飲烹飪協(xié)會著重介紹了明年食研會的主要工作，編書、職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)等級第三方認(rèn)證。尤其將這次評選出的當(dāng)代川菜名廚編進(jìn)書中，寫進(jìn)歷史，收入人才智庫，將川菜文化及名廚傳給后人，此舉，將極大地鼓舞和激勵(lì)基層協(xié)會求真務(wù)實(shí)、努力奮進(jìn)。

此次考察調(diào)研交流活動(dòng)取得了“融合一家，共謀發(fā)展，相互輝映，彼此成就”的共識。